OUVERTURE A 8H30

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
8h30 - 23h

CONTACT

Réservation possible le midi, le soir uniquement pour les tables de plus de 6 personnes
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 8h30 à 10h30

Commencez bien votre journée avec nos petits déjeuners !


  • Tartine de pain maison, beurre de Madame, confiture

    5€


  • Granola maison Fromage blanc ou lait

    6€


  • La carte des Oeufs - Brouillé - Omelette - A la coque - Au plat

    6€


De 12h à 13h45

Découvrez notre carte du midi, élaborée avec des produits frais et de qualité.


  • Lieu noir de ligne fumé, fèves, petit pois, vinaigrette de fraise lacto

    14€


  • Laitue asperge au barbecue, sauce vierge, cacahuète, piment, coriandre

    12€


  • Sandwich: Pain foccacia maison, ricotte maison, ail, concombre, cébette, sauce poivron lacto A Emporter: 12€

    15€


  • Fregola, graton de boeuf, fenouil cru, purée de fenouil, aillet

    16€


  • Bavette de boeuf Pie noir grillée, pois gourmand, navet nouveau, aneth, jus de boeuf

    22€


  • 1 fromage breton

    8€


  • Pavlolva, glace café, crème au pralin de sarasin

    9€


  • Fraise au sirop de shiso, sorbet algue dulce

    9€


De 15h30 à 17h30

Pour le goûter pendant l'été, venez savourer nos délicieuses glaces et sorbets maison


  • Les parfums de glaces - Cacahuète - Caramel fleur de sel - Algue dulce - Fleur de sureau - Blé torréfié

    x1 boule: 2,5€


  • Les parfums de sorbets - Chocolat - Fraise - Courge - Gwell

    x2 boules: 4€


  • De 19h à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité.


    • Beurre de Madame Thierry Lemarchand

      2€


    • Chips de chou kale aux graines de lin

      3€


    • Tranche fine de boeuf cuite au barbecue, sweet mustard à l'aneth

      12€


    • Laitue asperge au BBQ, sauce vierge, cacahuètes, piment et coriandre

      12€


    • Le sandwich: Pain foccacia maison, ricotte, ail, concombre, cébètte, sauce poivron lacto fermenté

      15€


    • L'assiette du Printemps: cueillette de notre potager

      16€


    • Fregola maison: Pâtes de blé, graton de boeuf, fenouil cru, purée de fenouil, aillet

      16€


    • Lieu noir fumé, petits pois, vinaigrette à la fraise lacto fermenté

      14€


    • Bavette de bœuf pie noir grillée, pois gourmand, navet nouveau, aneth, jus de boeuf

      24€


    • Les fromages bretons; x2:8€, x3:12€, x4:14€


    • Pavlova, glace café, crème au pralin de sarrasin

      9€


    • Fraise au sirop de shiso, sorbet algue dulce

      9€


    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Anaëlle Grégoire, Manon et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.