De 9h à 23h

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
9h - 23h

CONTACT

Sans réservation le soir (uniquement pour les tables de plus de 6 personnes). Réservation le midi
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 9h à 10h30

Pour bien commencer la journée nous vous proposons un petit déjeuner de 9h à 10h30


  • Tartines: Pain maison + beurre de Madame + confiture maison

    5€

  • Les Œufs: -Brouillé -A la coque -Omelette

    6€

De 12h à 13h45

Menu du déjeuner: Entrée+plat ou plat+dessert: 19€ Entrée+plat+dessert: 24€ A la carte le samedi midi.


  • St Jacques de plongée cuite dans sa coquille au barbecue, courge crue, huile d'ail/cébette, zestes d'agrume calames Supplément: 2€

    Entrée

  • Polenta crémeuse, choux romanesco snackés, harissa

    Entrée

  • Sandwich: Pain pita maison, falafels, coriandre, feuille de moutarde, poivrons lacto, gwell

    Plat

  • Nouille de blé maison dans un bouillon de boeuf/badiane/gingembre et shiitaké grillés

    Plat

  • Maquereau snacké, topinambours rôtis, salsifis aux jus de légumes et prunes lacto

    Plat

  • 1 Fromage breton

    Dessert

  • Financier cacahuète, compote de poire, glace café

    Dessert

  • Pavlova aux agrumes, sorbet hana yuzu

De 15h30 à 17h00

Le samedi pour le goûter vous pouvez savourer nos délicieuses gaufres maison


  • Gaufre de Liège

    5€

    • De 19h à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité. Les assiettes sont faites pour être partagées.


    • Charcuterie de bœuf "pie noire" et pickles

      15€

    • Poireaux grillés, crémeux de fromage fumé, huile de noix

      14€

    • Carpaccio de chou fleur, coulis de cresson, sauce vierge au thym, cédrat

      13€

    • St Jacques de plongée cuites au BBQ dans la coquille, courge crue, zeste d'agrumes kalamansi

      16€

    • Polenta crémeuse, chou romanesco snacké, céleri branche, harissa

      12€

    • Nouilles de blé dans un bouillon de bœuf au gingembre, shiitaké, chou pak choi

      16€

    • Sar de ligne, topinambours rôtis, salsifis aux jus de légumes et prune lacto

      20€

    • Sandwich: Pain pita maison, falafels, coriandre, feuille de moutarde, poivron lacto, gwell

      15€

    • Les fromages bretons; x2:8€, x3:12€, x4:14€

    • Pavlova aux agrumes, sorbet hana yuzu

      9€

    • Financier cacahuète, compoté de poire, glace café

      7€

    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Anaëlle, Grégoire, Manon et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.